Resep Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap



Bahan :
• 1 ekor ayam
• Mentega, untuk memoles
• Kecap manis secukupnya
• 1 potong lengkoas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daon salam
• 5 buah cabai merah, dihaluskan

Bumbu :
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah kemiri
• 1 potong kunyit (1 cm)
• Garam secukupnya

Cara membuat :
• Ayam dibersihkan dan potong menjadi 4 bagian
• Semua bumbu dihaluskan jadi Satu
• Rebus ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditambah dengan lengkoas, daon salam dan serai sampai matang dan bumbu merata dan meresap setelah itu angkat ayam dan dinginkan sebentar
• Lalu bakar ayam dengan bara api sedang sambil dilumuri cabai merah yang sudah dihaluskan dan diolesi dengan mentega dan kecap manis, bakar ayam sampai warna kecoklatan.
Sumber : http://www.melroseflowers.com/MKIC/resep/ayam/ayam_bakar_kecap.html